|
| Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten.
Klik hier om lid
te worden of in
te loggen |
|
| |
| Ingrediënten: |
2 kilo mosselen
1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden
1 ui, gepeld en grofgesneden
1 stengel selderij, fijngesneden
1 stengel selderij, fijngesneden
2 venkelknollen
250 g champignons
het sap van 1/2 citroen
4 sinaaspapels
1 kropsla
Vinaigrette:
sap van 1 sinaasappel
sap van 1/2 citroen
6 el zonnebloemolie
1/4 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel zout
een snuifje cayennepeper |
|
| Bereidingswijze: |
Doe de mosselen in een diepe pan met de knoflook, de ui en de sleder.
ZEt op het hoogste vuur en leg het deksel op de pan.
De mosselen zijn klaar als de schelpen openzijn.
Haal ze uit de schelpen, overgiet met het vocht dat is vrijgekomen in de pan en laat afkoelen.
Verwijder het groen en de steelaanzet van de venkel en snij in dunne plakjes.
Snij de champignons in plakjes en besprenkel ze met het citroensap.
Pel de sinaasappels en snij ze in plakjes.
Snij de kropsla, in reepjes.
Haal de mosselen uit het vocht.
Meng alle ingrediënten en serveer met de vinaigrette. |
|
| Aantal raadplegingen: 2503 |
Culinair
Hosting by COMBELL | InfoTalia |
Privacy Policy |
Disclaimer |
Français
Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.
Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids
Welke
kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt?
Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo
op.