|
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten.
Klik hier om lid
te worden of in
te loggen |
|
|
Ingrediënten: |
1 envelopje saffraan
3 el olijfolie
100 g gedroogde abrikozen, in reepjes
400 g tomatenblokjes
400 g kikkererwten, uitgelekt
400 g lamslapjes à la minute
peper en zout |
|
Bereidingswijze: |
Saffraan 5 min weken in 2 el water. Abrikozen op een laag vuur bakken in 2 el olie. Tomatenblokjes en saffraan toevoegen, het geheel aan de kook brengen en op smaak brengen met peper en zout.
Tomatenmengsel 10 min laten sudderen, laatste 5 min kikkererwten erdoor roeren en meewarmen.
Grillpan verhitten, vlees met resterende olie insmeren en 2 min per kant op hoog vuur gaar grillen. Kruiden met peper en zout.
Kikkererwten met saus over 4 borden verdelen en lamsvlees ernaast leggen.
Lekker met brood. |
|
Aantal raadplegingen: 2321 |