4 personen

45 minuten

Turkse keuken

maak dit recept >

Smelt de boter in een pan met dikke bodem.

Fruit de ui en de knoflook glazig.

Bak de champignons even mee.

Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout.

Doe de rijst erbij, overgiet met 4 kopjes water en doe het deksel op de pan.

Laat ongeveer 20 minuten pruttelen.

Roer af en toe en zorg dat de rijst niet aanbrandt.

Garneer met peterselie.

1 klontje boter
1 ui, gepeld en fijngesneden
1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden
250 g champignons, in brokjes gesneden
2 tomaten, ontveld, ontpit en in stukjes gesneden
peper
zout
2 kopjes paarse rijst
4 koppen water
peterselie