bereidingswijze
Maal de kip, knoflook, rode peper, het bosuitje samen met de vissaus en het paneermeel tot een egaal mengsel. Verdeel het kipgehakt in 6 porties en kneed het om het citroengras tot een worstje van +/- 6 cm lang.
Bestrijk het gehakt met olei en rooster de spiesjes 7-8 min onder de grill of in een grillpan gaar.