bereidingswijze
Snij de lente-uitjes in dunne ringen.
Was de spaanse peper en snij in heel dunnen schijfjes.
Snij de slederij en de paprika's in fijne repen.
Snij de geschilde ananas in hapklare stukken.
Schil de gember en snij in fijne reepjes.
Was de bamboescheuten en laat ze drogen.
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Roerbak de groenten (niet de bamboescheuten)
en de gember in hete olie in de wok.
Voeg de sojasaus toe.
Roer het aardappelzetmeel en water tot een glad geheel en giet het in de wok.
Voeg de bamboescheuten, ananas en pinda's toe.
Laat nog 2 minuten pruttelen.
Hak de koriander fijn en strooi over het gerecht.
Serveer met de rijst.
