bereidingswijze
Pureer de frambozen, zeef en breng aan de kook.
Giet de kokende melk over de heel fijn gehakte chocolade.
Meng met een garde.
Voeg de kokende frambozenpuree toe en blijf roeren tot u een homogeen mengsel verkrijgt.
Voeg de suiker toe.
Laat het mengsel lauw worden en roer er dan voorzichtig de opgeklopte room door.
Giet onmiddellijk in een schaal of in afzonderlijke dessertschaaltjes.
Zet een uur in de koelkast.
Garneer met enkele frambozen.
