bereidingswijze
De hardgekookte eieren pellen en in de lengte doorsnijden.
De dooiers eruit nemen en kapot pletten.
Met mayonaise, tomatenketchup, citroensap, tabasco en zout op smaak brengen.
Uien schoonmaken en boven de eierdooiers raspen.
Dan mosterd, peper, cayennepeper, paprikapoeder toevoegen, goed mengen en de massa in een spuitzak doen.
In de halve eieren spuiten.
Bieslook afspoelen, drogen en fijnsnijden;
De duivelseieren ermee garneren.