bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote pan en als die eenmaal heet is, gooi je de pepers en de knoflook erbij. Laat die bakken tot ze mals zijn, meestal duurt dat 8 tot 10 minuten.
Voeg er Vervoegde kerstomaten aan toe, laat ze twee minuten koken om er dan de rucolasla bij te doen.
Laat die 1 minuutje meekoken.
Kok ondertussen de pasta op de traditionele manier.
Als de pasta klaar is, voeg je er het groentemengsel aan toe.
Breng het geheel op smaak met zout en peper en voilą, je vegetarische pastaschotel is klaar om geserveerd te worden.
