Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Doe de groenten in een ingevette ovenschaal. Leg de vis erop. Los de visbouillontablet op in een kopje met een paar lepels kokend water. Vermeng dit mengsel met de witte wijn. Giet het wijn/bouillonmengsel over de vis. Dek de schotel af met een deksel of aluminiumfolie en laat de vis in de voorverwarmde oven in ongeveer 30 minuten gaar worden. Haal na 15 minuten het deksel of aluminiumfolie van de schotel
ingredienten
600 gm kabeljauwfilet 4 bosuitjes, in ringetjes 1 rode paprika, in reepjes 150 gm peultjes 150 gm prei, in dunne ringen 4 tomaten, in parten 1 zout en peper 200 ml droge witte wijn 1 visbouillontablet
