recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Auberginesalade met yoghurt
6 personen

35 minuten

Turkse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Snijd het kroontje van de aubergines af. Snijd deze in plakken. Doe ze in een vergiet en bestrooi ze met zout.Laat een kwartiertje staan. Snijd ondertussen de gewassen tomaten in plakjes. Was de paprika en snijd hem doormidden verwijder de zaadjes en snijd er reepjes van. Dep de aubergine droog met keukenpapier, en bak ze in de olie tot het vruchtvlees zacht is. Maak ze met een staafmixer fijn of (prak ze fijn) Voeg de geperste knoflook,citroensap,de olijf olie,en de yoghurt toe en zout naar smaak. Meng dit alles goed door elkaar. Garneer het geheel met de plakjes tomaat de paprika en de olijven.
ingredienten
6 grote aubergines
olijfolie voor te bakken
sap van 1 citroen
2 eetlepels olijfolie
zout
2 teentjes knoflook
2 dl: yoghurt
2 tomaten
1 groene paprika
zwarte olijven
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding