InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Viskoekjes met harissa en saffraan  
logo logo logo
logo logo logo
Alles weten over de Marokkaanse keuken? Klik hier voor een volledig overzicht.
Viskoekjes met harissa en saffraan
Keuken: Marokkaanse keuken
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 8 personen
Gang: Voorgerechten
Moeilijkheidsgraad: 4/10
Ingrediënten:
  Een half envelopje saffraandraadjes
  500 g witvisfilet (bijvoorbeeld kabeljauw)
  4 sneetjes wit brood zonder korst
  3 tl harissa (zie Marokkaanse specialiteiten)
  Een halve ingemaakte citroen, fijngesneden zonder schil
  4 el fijngesneden koriander
  1 ei
  Zout en versgemalen peper
  1 dl olie om in te bakken
  1 limoen in partjes
Bereidingswijze:
1   Week de saffraan 5 minuten in een eetlepel met water.
2   Snijd de vis in stukjes.
3   Pureer de vis met het brood in de keukenmachine.
4   Voeg de harissa, citroen, koriander, saffraan met het weekwater, het ei en zout en peper toe en meng alles in de keukenmachine kort tot een glad mengsel.
5   Verdeel het mengsel in 16 gelijke porties en vorm er met vochtige handen afgeplatte balletjes van.
6   Verhit de olie in een braadpan en bak de viskoekjes in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar.
7   Keer ze halverwege.
8   Laat de viskoekjes uitlekken op keukenpapier.
9   Serveer ze met de partjes limoen.
 
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer

  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief en logistiek bediende m/v - wetteren
Wetteren
administratief medewerker (marktwerking)
Hasselt
head care
Beringen
assistent winkelmanager - gamma maasmechelen
Maasmechelen
administratief medewerker data entry
Doel
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!