| 1 |
Maal de munt met het vruchtvlees van de ingemaakte citroen in een keukenmachine of blender tot een pasta. |
| 2 |
Doe de blokjes lamsvlees, de champignons en de lente-ui in een ondiepe schaal, voeg de muntpasta en peper naar smaak toe en schep alles voorzichtig om, zodat de smaken goed gemengd worden. |
| 3 |
Dek de schaal af en zet hem 20 minuten in de koelkast. |
| 4 |
Rijg de stukjes vlees en de champignons aan spiesen en bewaar de marinade. |
| 5 |
Rooster de brochettes in 8 tot 10 minuten gaar op een voorverwarmde hete barbecue of in een grilpan op hoog vuur. |
| 6 |
Draai de spiesen regelmatig om en bestrijk ze met de bewaarde marinade. |
| 7 |
Leg ze op een bedje van salade van couscous, asperges en kikkererwten. |
| 8 |
Strooi er als garnering wat zoet paprikapoeder over heen. |
Culinair
Hosting by COMBELL | InfoTalia |
Privacy Policy |
Disclaimer |
Français
Op zoek naar een job die bij je past?.