InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Noord-Afrikaanse knoflookgarnalen  
logo logo logo
logo logo logo
Alles weten over de Marokkaanse keuken? Klik hier voor een volledig overzicht.
Noord-Afrikaanse knoflookgarnalen
Keuken: Marokkaanse keuken
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal personen: 4 personen
Gang: Hoofdgerechten
Moeilijkheidsgraad: 6/10
Ingrediënten:
  2 el olijfolie
  Een halve kop (1,25 dl) knoflook, fijngehakt
  1 ingemaakte citroen, alleen het vruchtvlees, gehakt
  Sap van 1 citroen
  3 el zoet paprikapoeder
  1 el rode Spaanse peper, fijngehakt
  1 el zout
  2 bossen bladpeterselie, gehakt
  250 g zachte boter
  20 rauwe gamba’s (grote garnalen)
  2,5 dl kokosmelk
  Gemengde groene salade
  Gestoomde couscous
Bereidingswijze:
1   Verhit de olijfolie in een pan.
2   Bak de knoflook een paar seconden en doe de ingemaakt citroen (alleen het vruchtvlees), citroensap, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peterselie erbij.
3   Laat dit alles 5 minuten op het vuur staan.
4   Neem de pan van het vuur, roer de zachte boter door het mengsel en laat het afkoelen.
5   Bereid de garnalen voor door de pootjes eraf te trekken – laat de schaal, kop, staart intact.
6   Snijd de garnalen met een scherp mes aan de onderkant – waar de pootjes zaten – open, zonder ze helemaal door te snijden.
7   Vul de garnalen met het peterseliemengsel en zet ze 30 minuten in de koelkast.
8   Bewaar het overgebleven peterseliemengsel.
9   Rooster of gril de garnalen ongeveer 2 minuten aan elke kant. Bak ze niet te lang.
10   Doe het restant van het peterseliemengsel met de kokosmelk in een pannetje en warm het mengsel al roerend op (laat het niet aan de kook komen, anders schift de boter).
11   Giet de saus over de garnalen en serveer ze met gemengde groene salade en gestoomde couscous.
 
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer

  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
verzorgende / zorgkundige
happiness coach
technieker verwarming en sanitair
ar accountant
Sint-Niklaas
zorgkundige
Stabroek
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!