InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Mrouzia  
logo logo logo
logo logo logo
Alles weten over de Marokkaanse keuken? Klik hier voor een volledig overzicht.
Mrouzia
Keuken: Marokkaanse keuken
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 4 personen
Gang: Hoofdgerechten
Moeilijkheidsgraad: 6/10
Ingrediënten:
  1 el ras el hanout
  1 tl saffraandraadjes
  1 tl smen (geklaarde boter)
  2,5 dl olijfolie
  1 tl zout
  8 kleine lamsschenkels (met bot)
  250 g rozijnen
  4 uien, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
  1 el honing
  2 el suiker
  1 el gemalen komijn
  100 g geroosterde, geblancheerde amandelen
Bereidingswijze:
1   Doe de ras el hanout, saffraan, smen, olie en zout bij elkaar.
2   Laat de lamsschenkels 30 minuten in dit mengsel marineren.
3   Zet een grote pan op het vuur, doe de schenkels er met marinade en al in en bak ze 5 minuten.
4   Giet zoveel water bij de schenkels dat ze onder staan.
5   Breng ze aan de kook en houd ze met het deksel op de pan 30 minuten tegen de kook aan, giet ze af en dep ze droog.
6   Haal de schenkels uit de pan.
7   Doe de uien in de pan en stoof die 5 minuten, doe vervolgens de rozijnen erbij en laat die 15 minuten op een laag pitje mee stoven.
8   Doe de honing en de suiker erbij en laat de saus zonder deksel op de pan in 5 minuten iets inkoken.
9   Leg de lamsschenkels opnieuw in de pan en laat ze 10 minuten mee stoven.
10   Doe de kaneel erbij, roer goed en neem de pan van het vuur.
11   Leg de schenkels midden op een grote serveerschaal, schep de saus erover en strooi er de amandelen op.
 
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer

  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
verzorgende / zorgkundige
happiness coach
technieker verwarming en sanitair
ar accountant
Sint-Niklaas
enthousiaste medewerker poetshulp
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!