Recept Flensjes met spinazie, courgette en kikkererwten

	InfoTalia > Culinair > Recepten > Flensjes met spinazie, courgette en kikkererwten

Flensjes met spinazie, courgette en kikkererwten
●	Keuken:	Marokkaanse keuken
●	Bereidingstijd:	30 minuten
●	Aantal personen:	4 personen
●	Gang:	Voorgerechten
●	Moeilijkheidsgraad:	4/10

Ingrediënten:

	150 g bloem
	2 eieren
	4 dl halfvolle melk
	Een halve tl gemalen komijn
	Zout
	3 el olijfolie
	25 g boter
	1 grote rode ui, gesnipperd
	250 g panklare (wilde) spinazie
	2 courgettes, grof geraspt
	400 g kikkererwten (blik), uitgelekt
	2 el fijngesneden koriander
	Versgemalen peper

Bereidingswijze:

1	Doe de bloem, eieren, melk, komijn en zout en peper in een kom en roer er een glad beslag van.
2	Roer 1 eetlepel olie door het beslag.
3	Laat steeds wat boter smelten in een koekenpan en bak van het beslag 8 dunne flensjes. Houd ze warm onder aluminiumfolie.
4	Verhit de rest van de olie in een wok en bak de ui in ongeveer 3 minuten glazig.
5	Bak de spinazie al omscheppend mee tot de groente geslonken is.
6	Voeg de courgette en kikkererwten toe en bak de groenten 3 minuten. Roer de koriander erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
7	Verdeel het groentemengsel over de flensjes en rol ze op.

WorkTalia vacatures
Op zoek naar een job die bij je past?.
WorkTalia vacatures

Test jezelf
Leuke testjes om je karakter en kennis te testen
test jezelf

Sector en Jobs
Lees alles over je sector, beroep of functie
sector en jobs

Zoek een recept

Geef een eerste ingrediënt of recept in:

Geef een tweede ingrediënt in:

Geef het type gerecht aan:

Geef de soort keuken in:

Restaurants

Tools & Tests

In de kijker

InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie >