Investeren in een goede messenset   Een scherp mes is veiliger in gebruik dan een bot mes. Het loont de moeite te investeren in een goede messenset. Als je de messen op de juiste wijze gebruikt, wegbergt en onderhoudt, heb je er jaren plezier van. Meer Scharen in de keuken   Kruiden versnipperen, spek in stukjes snijden, artisjokken onttoppen, een kippenboutje afsnijden, voor deze keukenklusjes is een schaar handiger én veiliger dan een mes. Je kan wel niet om het even welke schaar gebruiken. Kies voor een huishoud-, keuken- of wildschaar. Meer Geniet jarenlang van je wok   Een goedkope wok uit de supermarkt lijkt degelijk, maar vaak geeft hij er snel de brui aan (lees: roest, gekraste bodem…) Als je jarenlang plezier wil hebben van je wok, kies je best een exemplaar van licht plaatstaal. Vraag je je af waarop je moet letten bij de aankoop van een wok en welke accessoires je nodig hebt? Lees dan zeker verder. Meer Ovenschalen in diverse materialen   Ovenschalen voor bakken en gratineren zijn in alle vormen en materialen verkrijgbaar. Wij leggen je het verschil uit tussen keramische, porseleinen, gietijzeren en stalen ovenschalen. Meer Tien bakhulpjes   Houd je van bakken? Met deze hulpmiddeltjes haal je in een handomdraai heerlijke taarten uit je oven. Meer Barbecuemodellen met houtskool   Een goede barbecue bezorgt je jarenlang culinair tuinplezier. InfoTalia wijst je op de verschillende modellen die op houtskool werken. Meer De juiste hoeveelheid afmeten   Gebruik je regelmatig een kookboek, dan zal je ingrediënten vaak moeten afwegen. Bij groenten, knoflook... kan je schatten, maar bij patisserie en smaakmakers zijn de juiste hoeveelheden erg belangrijk. Een eetlepel is echter niet altijd jouw eetlepel. Gebruik daarom gestandaardiseerde maatlepels of andere hulpmiddelen waarmee je het gewicht en volume exact kan meten. Meer Koken met een tajine   Ooit al met een tajine gekookt of tajine gegeten? Wij leggen je uit hoe je heerlijke gerechten bereidt met een Marokkaanse kookpot van klei. Meer Waarop moet je letten bij de aankoop van potten en pannen?   Het lijkt een eenvoudige aankoop: potten en pannen. Toch verschillen deze keukenattributen op heel wat vlakken van elkaar. In dit artikel kom je te weten waarop je allemaal moet letten. Meer Antiaanbaklaag van teflon, tips over gebruik en onderhoud   Als je een nieuwe pot of pan wil kopen voor in de keuken, dan kies je eerst tussen een exemplaar met of zonder antiaanbaklaag. Wij gingen na hoe antiaanbaklagen werken en hoe je ze best gebruikt en onderhoudt voor een zo lang mogelijke levensduur. Meer Bamboemandje als stoomkoker   Ben je op zoek naar een hulpmiddel om maaltijden met stoom te bereiden? Een bamboemandje is een goedkope stoomkoker in combinatie met je wok. Stomen kan met of zonder inzetrek. Meer Geïmproviseerde stoomkokers om je gerechten te stomen   Ben je niet gewoon om etenswaren te stomen en wil je deze kooktechniek eerst eens uittesten voor je overgaat tot de aankoop van een dure stoomkoker? Je kan zonder al te veel moeite een stoomkoker improviseren; wij stellen je enkele alternatieven voor. Meer Waarop letten bij de aankoop van een microgolfoven?   Waarop moet je letten als je een microgolfoven koopt? En wat zijn de voor- en nadelen van de verschillende types microgolfovens? Wij zorgen voor antwoorden. Meer