Elektrische kookplaten: pro’s en contra’s

Ook al verkiezen ze doorgaans koken op gas, toch kopen de meeste gezinnen een elektrische kookplaat. Veiligheid en gebruiksgemak geven daarbij de doorslag. Wij werpen een blik op de klassieke elektrische kookplaten, de keramische en de halogeenkookplaten.

Werking van een elektrische kookplaat

Dé elektrische kookplaat bestaat niet. We willen je er eerst op wijzen dat er veel keuze is op het vlak van elektrische kookplaten. Er bestaan diverse technieken waarbij kookpitten verhit worden met elektriciteit.

De klassieke elektrische kookplaat bevat een plaat of spiraal die met behulp van elektriciteit verwarmd wordt en hitte afgeeft aan een kookpot of pan. Deze uitvoering bevat doorgaans 4 kookpitten, al zijn er ook versies met 1, 2 of 5 kookpitten verkrijgbaar.

Tot de nieuwigheden behoren keramische en halogeenkookplaten. De werking van de eerste lijkt sterk op de klassieke elektrische kookplaat: een spiraal verwarmt de kookplaat, maar met dat verschil dat de kookplaat bestaat uit een dikke glasplaat waarbij de kookzones via lijnen aangegeven worden. De tweede is een keramische kookplaat waarbij een halogeenlamp of –element voor warmte zorgt.

Ook inductiekookplaten zijn in feite elektrische kookplaten. Dat type laten we echter in dit artikel buiten beschouwing, omdat we er een apart artikel aan wijden.

Voordelen van elektrische kookplaat

Wat zijn de pluspunten van een kookplaat op elektriciteit?

Dit type kookplaten is gemakkelijk schoon te maken, in het bijzonder de keramische en de halogeenkookplaten.
Elektrische kookplaten hebben geen naakte vlam.
De klassieke elektrische kookplaat is goedkoop in aankoop.

Nadelen van elektrische kookplaat

Wat zijn de minpunten van een kookplaat op elektriciteit?

Alle types elektrische kookplaten zijn duurder in gebruik dan gas. Ze verbruiken veel elektriciteit; je moet er zo’n 120 euro per jaar voor neertellen.
Klassieke en keramische kookplaten op elektriciteit warmen traag op en koelen traag af. Alleen halogeenkookpitten slagen erin om iets sneller op te warmen.
Elektrische kookplaten reageren traag op temperatuurwijzigingen.
Klassieke en keramische elektrische kookpitten worden niet zo heet als gaskookpitten; halogeenkookplaten worden dan wel weer erg heet.
Ingebrande resten bij klassieke elektrische kookplaten en halogeenkookplaten bemoeilijken het poetsen.
Op een keramische kookplaat kan je niet zomaar alle potten en pannen gebruiken.

Een brandveilige keukeninrichting

Zuurstof, warmte en brandbaar materiaal in de keuken kunnen brand veroorzaken. Voeg daar onoplettendheid of onvoorzichtigheid aan toe en het kwaad is snel geschied. Een brandblusser en -deken zijn dan ook sterk aan te raden, naast een veilige keukeni

Wat mag niet ontbreken in je voorraadkast?

Zowel een beginnende als een hobbykok kan niet zonder goed gevulde voorraadkast. Wij bezorgen je een handige checklist, zodat je altijd de basisingrediënten in huis hebt om een heerlijk gerecht op tafel te toveren.

Wat hoort er zeker in je specerijenkast?

Je voorraadkast is al gevuld, nu vullen we je specerijen aan. Met deze handige checklist haal je de meest courante kruiden uit de wereldkeuken in huis.

Tien tips voor een kindvriendelijke keukeninrichting

Voor kinderen met grijpgrage handjes is de keuken gevaarlijk terrein. Nieuwsgierig als ze zijn, willen ze alles ontdekken. Met onze tips creëer je een kindvriendelijke keuken.

Hoe richt je je keuken functioneel en ruimtebesparend in?

In je keuken kan je niet genoeg werkplek en opbergruimte hebben. Veel plaats staat evenwel niet garant voor een functionele en gebruiksvriendelijke keukeninrichting. En hoe deel je elke vierkante centimeter van je keuken nuttig in?

Keukeninrichting

De inrichting van je keuken bepaald sterk hoe snel en vlot je kan koken. Waar let je op bij je keukeninrichting en hou houd je de keuken in orde?