InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Koken en Keuken > Keukeninrichting > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Gaskookplaten: pro’s en contra’s

CULINAIR - KEUKEN -KOKEN - KOOKPLATEN - GAS -GASFORNUIS - PRO -CONTRA
Chef-koks en hobbykoks zweren bij een kookplaat op gas. Ook het merendeel van de gezinnen verkiest een gaskookplaat, al kopen ze toch eerder een elektrische kookplaat. Hoe komt dat?
 

 

Werking van een gaskookplaat

Een gasfornuis, ook wel gaskomfoor genoemd, werkt op aardgas; je kookt boven gas. Doorgaans is gas niet de enige energiebron die gebruikt wordt: vaak is er sprake van een elektrische ontsteking zodat je het gasfornuis niet met lucifers of een gasaansteker moet aanmaken. Ook een eventuele grill en draaispit verbruiken elektriciteit.

 

Als oudste kooktechniek roept koken op gas vaak vragen op met betrekking tot de veiligheid. Ontwerpers van gasfornuizen spelen daar tegenwoordig op in bij het design. Een ingebouwde beveiliging voorkomt dat gas blijft vrijkomen wanneer de vlam uitgaat. De techniek thermokoppel sluit de gastoevoer af als de vlam dooft. Of er is de volautomatische vonkontsteking die maakt dat de gedoofde vlam opnieuw ontstoken wordt of, als dat niet lukt, dat de gastoevoer afgesloten wordt.

 

Sowieso zorg je best voor voldoende ventilatie als je een gaskookplaat gebruikt: vuur verbruikt immers zuurstof.

 

Voordelen van een gaskookplaat

Wat zijn de pluspunten van een gaskookplaat?

  • Een gaskookplaat maakt gebruik van een goedkope energiebron.

  • Dit type kookplaat is ook goedkoop in aankoop.

  • Koken op een gasfornuis is energiezuinig. Reken op een verbruik van veertig euro per jaar.

  • Een gaskookplaat biedt onmiddellijk warmte.

  • Je kan met gas zonder problemen erg hoge temperaturen bereiken.

  • Daarnaast kan je de warmte bij een gaskomfoor gemakkelijk regelen en doseren.

Nadelen van een gaskookplaat

Wat zijn de minpunten van een gaskookplaat?

  • Een goede ventilatie is nodig als je wil koken op gas.
  • Je hebt te maken met een open vlam bij een gasfornuis.
  • Treeften of pannensteunen kan je moeilijk schoonmaken.
  • Treeften verkleuren na een tijdje vanwege de naakte vlam.
  • Lage temperaturen zijn niet gemakkelijk te behouden op een gasfornuis.
  • Je hebt een gasaansluiting nodig in de keuken.

Nieuwe gaskookplaat

Erg bekend zijn ze nog niet, de gaskookplaten met een glaskeramische ondergrond. Voordeel van deze nieuwigheid is dat je niet geconfronteerd wordt met een naakte vlam én dat je kookplaat veel gemakkelijk kan reinigen dan het traditionele glasfornuis. Ideaal dus voor wie wil profiteren van de voordelen die koken op gas biedt zonder veel last te hebben van de nadelen van deze klassieker.

Vorig artikel
Inductiekookplaten: pro’s en contra’s
Volgend artikel
Elektrische kookplaten: pro’s en contra’s

 


Lees ook onderstaande artikels:
Een brandveilige keukeninrichting
Wat mag niet ontbreken in je voorraadkast?
Wat hoort er zeker in je specerijenkast?
Tien tips voor een kindvriendelijke keukeninrichting
Hoe richt je je keuken functioneel en ruimtebesparend in?
Waarop letten bij de aankoop van een kookplaat?
Inductiekookplaten: pro’s en contra’s
Gaskookplaten: pro’s en contra’s
Elektrische kookplaten: pro’s en contra’s
Soorten dampkappen: pro’s en contra’s
Waarop letten bij de aankoop van een dampkap?
Waarop letten bij de aankoop van een oven?


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!